Líneas de investigación

(i) Biotecnología de Alimentos, Ambiental y de Ambientes Especiales
Uso de microorganismos en procesos de biorremediación, producción de probióticos y su evaluación en diferentes modelos y ecosistemas animales y humanos. Evaluación y empleo de microorganismos y sus productos en la fabricación, conservación y deterioro de alimentos. Investigación y desarrollo de métodos para el control higiénico-sanitario.

(ii) Biotecnología Industrial y de Vacunas
Investigación, desarrollo y uso de microorganismos, microorganismos recombinantes y sus productos en procesos industriales, tales como: producción de biocombustibles, vacunas, cosméticos, enzimas, fármacos, procesos de medición de control de calidad, producción de vacunas y evaluación de nuevos portadores y adyuvantes como nanotubos de carbono y otras moléculas sintéticas.

(iii) Enseñanza en Microbiología
Investigación y desarrollo de herramientas para la enseñanza de microbiología en los niveles de educación básica y primaria.

(iv) Diagnóstico microbiológico y epidemiología
Uso de la biotecnología en la investigación, desarrollo y validación de métodos analíticos, con el fin de diagnosticar y controlar microorganismos.